Υλικά:
1 ποτήρι ταχίνι
15 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
Χυμός λεμονιού
2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Αλάτι
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το ταχίνι με το νερό για να διαλυθεί. Προσθέτουμε το σκόρδο και το αλάτι. Ρίχνουμε σιγά σιγά το χυμό λεμονιού ανακατεύοντας συνεχώς. Σερβίρουμε την ταχινοσαλάτα με μαϊντανό ψιλοκομμένο.